31.10.2022
Husí kaldoun s žemlovými knedlíčky
Domácí paštika balená ve slanině s brusinkami, polníčkovým salátkem, cherry rajčátky a opečenou italskou bruschettou
425g Svatomartinské pečené husí stehýnko, staročeské červené zelí se švestkami, domácí variace knedlíků
350g Pečené kachní stehýnko, dušené červené zelí, variace knedlíků
Pečená kuřecí roláda s mandlovou nádivkou, šťouchaný brambor s pórkem
220g Grilované kachní prsíčko podávané s dýňovým risottem, rucolový olej
3ks Domácí lívance s horkou borůvkovou směsí, vanilkovým krémem z mascarpone, sypané cukrem
NA REZERVACI - celá Svatomartinská husa na rodinný stůl pro 4-6 osob (možno i sebou)
- husa, 800g červené zelí, 24x variace knedlíků