Jídelní lístek

Předkrmy – Antipasti

Pane di casa (a1, a7) (4ks italský pizza chléb s bylinkovým máslem)	47,– Kč
Bruschetta al pomodoro (a1, a8) (opečený italský chléb s rajčaty, česnekem, bazalkou a vergine oliv. olejem)	98,– Kč
Caprese di mozzarella (a7,a8) (plátky rajčat s mozzarellou a redukcí z balsamikového octa, bazalkové pesto)	119,– Kč
Prosciutto e mozzarella (a1, a7,a8) (grilovaná mozzarella v parmské šunce na rucolovém salátku s cherry rajčátky a balsamikem)	157,– Kč
Carpaccio con rucola, focaccia (a1, a7, a8) (80g plátky hovězí svíčkové s rucolou, limetkou, parmezánem, pestem a focacciou s rozmarýnem a česnekem)	249,– Kč
Tartare di salmone 80g / 160g (a1, a4) (tatarák z čerstvého lososa, avokádo, ricotta, verigne oliv. olej, limetková šťáva, italská bruschetta)	195,– Kč/285,- Kč
Formaggio marinato (a7, a8) (marinovaný hermelím s pestem ze sušených rajčat, rukolou a rozpečenou bagetkou)	159,– Kč
Antipasto misto (pro jednu nebo dvě osoby) 80g / 160g (a7) (ventricina piccante, parmská šunka, loupaný parmezán, sušená rajčata)	215,– Kč/370,- Kč

Polévky - Zuppe

Zuppa di aglio (a1, a3, a7) (česneková polévka se slaninou, sýrem a chlebovými krutony)	69,– Kč
Minestrone al Margherita (a7, a8) (italská rajčatová polévka s mozzarellou a bazalkovým pestem)	74,– Kč
Zuppa del giorno (a1-14) (polévka dle denní nabídky)	58,– Kč

Saláty - Insalatone

Caesar con pollo 100g / Gamberetti (a1,a3,a7,a10) (římský salát s caesar dresinkem, grilované kuřecí prsíčko, opečená pancetta, krutony, parmezán/ grilované krevety a cherry rajčátka)	217,– Kč / 245,- Kč
Salmone e pesto 90g (a4,a8) (variace salátů s polníčkem, rucolou, cherry rajčátky, grilovaným lososem, limetkou a bazalkovým pestem)	239,– Kč
Toscana 100g (a7) (směs trhaných salátů, sušená rajčata, vergine oliv. olej, mozzarella, grilované kuřecí prsíčko a opečená italská pancetta	215,– Kč
Greca (a7) (ledový salát se zeleninou, černé olivy, červená cibule, fetaki sýr, vergine olivový olej)	198,– Kč
Capra 80g (a7,a8) (variace listových salátů, rucola, rozpečený kozí sýr, vlašské ořechy, zkaramelizovaná hruška, medová zálivka)	234,– Kč
Fresca con prosciutto e avocado (svěží trhaný salát s prosciuttem a avokádem, sezamová semínka, balsamico ocet)	205,- Kč
K salátům doporučujeme objednat: 2ks Pane al forno (rozpečená bagetka) nebo 1/2 Foccacia (italský pizza chléb)	47,– Kč

Jídla pro děti – Pasti per bambini

Petto di pollo 100g (dětské kuřecí prsíčko s mačkaným bramborem)	132,– Kč
Spaghetti Bambino 160g (a1,a7) (špagety s rajčatovým ragú a mozzarellou)	99,– Kč
Pollo frito 100g (a1,a3,a7) (smažené kuřecí stripsy obalované v kukuřičné krustě s bramborovou kaší)	138,- Kč
Salmone ala griglia 90g (a4,a7,a8) (filátko z lososa s bramborovou kaší a limetkou)	179,– Kč
Cotoletta di pollo 100g (a1,a3,a7) (smažený kuřecí řízek s mažkaným bramborem, citron)	138,– Kč
Formaggio fritto 80g (a1,a3,a7) (smažený sýr, hranolky / mačkaný brambor, tatarská omáčka)	154,- Kč

Těstoviny a bramborové noky / Pasta fresca e Gnocchi di patate Primi Piatti

(Tagliatelle / Spaghetti / Garganelli / Gnocchi)

Aglio olio e peperoncino / con pollo 100g (a1,a3,a7) (česnek, vergine olivový olej, chilli papričky, parmezán, rucola / filírované kuřecí prsíčko)	178,- Kč / 224,– Kč
Carbonara e panna (a1,a3,a7) (pancetta, žloutek, smetana, parmezán)	179,– Kč
Ragú al Bolognese (a1,a3,a7,a9,a12) (hovězí mleté ragú, česnek, červené víno, parmezán)	189,– Kč
Fiorentina (a1,a3,a7) (vepřový panenka, pomodoro, smetana, česnek, brokolice, parmezá)	207,– Kč
Dello Cheff (a1,a3,a7) (kuřecí maso, hříbky, gorgonzola, listový špenát, smetana, parmezán)	225,– Kč
Scampi (a1,a3,a7,a9,a12) (restované krevety, chilli papričky, česnek, bílé víno, šafrán, cuketa, olivový olej, parmezán, rucola)	239,- Kč
Sorentina di manzo (a1,a3,a7) (hovězí nudličky, chilli papričky, pomodoro, česnek, červená paprika, mozzarella, bazalka)	239,– Kč
Primavera / con pollo (a1,a3,a7) (cherry rajčata, olivy, mozzarella, česnek, vergine olivový olej, bazalka / filírované kuřecí maso)	179,- Kč/ 225,- Kč
Lasagne al forno ala „Bolognese„ (a1,a3,a7,a8,a9,a12) (hovězí mleté ragú, pomodoro, červené víno, česnek, bešamel, mozzarella, parmezán)	189,– Kč

K těstovinám nabízíme extra parmezán za cenu 30 Kč

Pizza (Ø 34 cm) – Pizze

1. Focaccia (a1,a8) (olivový olej, česnek, rozmarýn)	89,– Kč
2. Focaccia e Formaggi (a1,a7,a8) (mozzarella, parmezán)	112,– Kč
3. Margherita (a1,a7,a8) (rajčatový základ, mozzarella, rajčata, bazalka)	159,– Kč
4. Mariana (a1,a7,a8) (rajčatový základ, mozzarella, bazalkové pesto, rajčata, cuketa)	167,– Kč
5. Classica (a1,a7,a8) (rajčatový základ, mozzarella, šunka od kosti)	175,– Kč
6. Salami (a1,a7,a8) (rajčatový základ, mozzarella, pikantní salám)	177,– Kč
7. Messicana (a1,a3,a7,a8) (rajčatový základ, mozzarella, pikantní salám, kukuřice, cibule, vejce, chilli papričky)	198,– Kč
8. Amatriciana (a1,a7,a8) (rajčatový základ, mozzarella, anglická slanina, červená paprika, č. cibule, olivy, chilli papričky)	192,– Kč
9. Fabrizio (a1,a7,a8) (rajčatový základ, mozzarella, šunka od kosti, sušená rajčata, olivy, pórek)	196,– Kč
10. Capricciosa (a1,a7,a8) (rajčatový základ, mozzarella, šunka od kosti, žampiony, černé olivy)	194,– Kč
11. Hawaii (a1,a7, a8) (rajčatový základ, mozzarella, šunka od kosti, ananas)	189,–Kč
12. Spinaci (a1,a3,a7) (rajčatový základ, mozzarella, šunka od kosti, listový špenát, vejce, česnek)	196,– Kč
13. Palermo (a1,a7,a8) (rajčatový základ, mozzarella, salám, šunka od kosti, žampiony, kukuřice)	204,– Kč
14. Quattro formaggi (a1,a7) (smetanový základ, mozzarella, hermelín, niva, parmezán)	194,– Kč
15. Quattro stagioni (a1,a7,a8) (rajčatový základ, mozzarella, šunka od kosti, žampiony, špenát, salám)	196,– Kč
16.Funghi (a1,a3,a7) (rajčatový základ, mozzarella, žampiony, parmezán)	189,– Kč
17. Colosseo (a1,a7,a8) (rajčatový základ, mozzarella, kuřecí maso, anglická slanina, listový špenát, červená cibule)	205,– Kč
18. Francesca (a1,a7) (smetanový základ, mozzarella, šunka od kosti, hermelín, kukuřice)	199,– Kč
19. La Rosse (a1,a7) (smetanový základ, mozzarella, šunka od kosti, kuřecí maso, hermelín, brusinky)	215,– Kč
20. Jalapeňosa (a1,a7,a8) (rajčatový základ, mozzarella, anglická slanina, kukuřice, jalapeňos papričky)	196,– Kč
21. Rustica (a1,a7,a8) (rajčatový základ, mozzarella, kuřecí maso, rajčata, gorgonzola, parmezán, bazalka)	197,– Kč
22. Coppola (a1,a7,a8) (rajčatový základ, mozzarella, salám, anglická slanina, vejce, niva)	206,– Kč
23. Riposare (a1,a7,a8) (rajčatový základ, mozzarella, čabajka, salám, cuketa, červená cibule)	198,– Kč
24. Siciliana (a1,a7,a8) (rajčatový základ, mozzarella, ančovičky, rajčata, kapary, olivy, česnek)	195,– Kč
25. Tonno e cipolla (a1,a4,a7,a8) (rajčatový základ, mozzarella, tuňák, cibule, černé olivy, bazalka)	196,– Kč
26. Con Verdure (a1,a7) (smetanový základ, mozzarella, rajčata, listový špenát, kukuřice, žampiony)	189,– Kč
27. Vegetariana (a1,a7,a8) (rajčatový základ, mozzarella, grilovaný lilek, cuketa, paprika, rajčata, brokolice)	197,– Kč
28. Frutti di mare (a1,a2,a4,a7,a8) (rajčatový základ, mozzarella, grilované mořské plody, krevety, česnek, rajčata, olivy, rucola, citron)	239,– Kč
29. Prosciutto crudo (a1,a7,a8) (rajčatový základ, mozzarella, parmská šunka, rucola, olivy)	225,– Kč
30. Carpaccio (a1,a7,a8) (rajčatový základ, mozzarella, plátky hovězí svíčkové, bazalkové pesto, rucola, olivy, parmezán)	249,– Kč
31. Teodoro (a1,a7,a8) (rajčatový základ, mozzarella, šunka od kosti, salám, anglická slanina, čabajka, jalapeňos papričky, žampiony)	218,– Kč
32. Teodoro speciale (a1,a7) (smetanový základ, mozzarella, hermelín, kuřecí maso, anglická slanina, šunka od kosti, papričky jalapeňos, pórek)	224,– Kč

Přísady na pizzu – Ingredienti per la pizza

1) cibule, paprika, vejce, ananas, kukuřice, olivy, pórek, žampiony, brokolice, česnek,listový špenát s česnekem,lilek, cuketa, rucola, chilli papričky, jalapeňos	35,– Kč
2) šunka od kosti, anglická slanina, salám, čabajka, mozzarella, niva, gorgonzola,hermelín, parmezán	40,– Kč
3) sušená rajčata, hříbky, chřest, ančovičky, kuřecí maso, tuňák	45,– Kč
4) „50 g“ - hovězí svíčková, parmská šunka, losos, mořské plody, krevety	60,– Kč
Zdravá NOVINKA!! Bezlepková pizza (velikost 27cm) Vyberte si vaši oblíbenou pizzu a my vám ji připravíme ve zdravější bezlpkové variantě za příplatek 55,- Kč

Rizota – Risotto

Risotto funghi e porcini / con pollo 100g (a7, a12) (italská krémová rýže carnaroli, hříbky, žampiony, česnek, parmezán, / kuřecí maso)	205,- Kč / 239,– Kč
Risotto rosmarino (a1,a7,a8) (italská krémová rýže carnaroli, bílé víno, vepřová panenka, rozmarýn, cuketa, česnek, parmezán)	217,– Kč
Risotto Nero al Mare 100g (a2,a12,a14) (italské černé sépiové risotto s grilovanými plody moře, krevety, cherry rajčátka, bílé víno, rucola)	249,– Kč

Ryby – Secondi Pesce

Salmone 160g (a4) (grilovaný fillet lososa s baby špenátem a pečenými cherry rajčátky, vergine olivový olej, limetka)	360,– Kč
Gamberi alla brace 300g (a1,a2,a12) (grilované krevety, česnek, bílé víno, olivový olej, chilli, rukolový salátek, česneková bagetka)	365,– Kč
Orata in pergamena 350g -400g (a4) (grilovaná pražma královská na bylinkách s pečenou zeleninou a brambory pečené v pergamenu)	380,– Kč

Masa – Secondi Carne

Kuřecí – Pollo

Pollo con verdure grigliate 200g (a7,a8) (kuřecí prsíčko sous-vide s grilovanou středomořskou zeleninou a bazalkovým pestem )	210,– Kč
Panini com quessadillas e spinaci 180g (a1,a7) (zapečená pšeničná tortilla, kuřecí maso, listový špenát, česnek, cheddar, dip)	217,– Kč

Vepřové – Maiale

Filetto di maiale con funghi 250g (a7) (grilované vepřové medailonky z panenky s hříbkovou omáčkou)	239,– Kč
Filetto Salinelllo 200g (a7,a8,a12) (grilovaná vepřová panenka sous-vide, pečená v pancettě se sicilskou rajčatovou omáčkou)	239,– Kč
Filetto di maiale in crosta 200g (a7,a8) (filírovaná vepřová panenka sous-vide v pepřové krustě z barevného pepře a hoblinami parmezánu)	235,– Kč
Costine di maiale marinate 550g (a1,a3,a12) (marinovaná vepřová žebírka BBQ podávaná s grilovaným kukuřičným klasem a rozpečenou bagetkou 3ks, dip)	320,- Kč

Hovězí – Manzo

Tournedos di Manzo 250g (a1,a3,a7,a9,a12) (řezy sous-vide z vyzrálého hovězího rump steaku, listový špenát, pancetta, bramborové placky, demi-glace omáčka)	380,– Kč
Rump di manzo 250g (grilovaný rump steak sous-vide z mladého býčka s restovanými zelenými fazolkami, slaninou, červenou cibulkou a česnekem)	365,– Kč
Jalapeňos Burger 200g, patatine fritte (a3,a7) (hovězí mleté maso, salát, cheddar, rajče, opečená slanina, zkaramelizovaná cibulka, jalapeňos papričky, chipotle mayo, steakové hranolky)	269,– Kč
Royal Burger 200g, anelli di cipolla (a3,a7) (hovězí mleté maso, salát, cheddar, rajče, červená cibulka, opečná slanina, mayo, cibulové kroužky, dip)	269,– Kč
Tartare di manzo 100g/200g (a1,a3,a10) (hovězí míchaný tatarák - žloutek, cibule, kečup, česnek, koření, worchester, topinky 4ks/6ks)	215,- Kč / 320,– Kč

Omáčky – Salse

Funghi e porcini – hříbková omáčka	49,- Kč
Formaggio – sýrová omáčka	49,- Kč
il Pepe – pepřová omáčka ze zeleného pepře	49,- Kč

Přílohy – Contorni 200g

Patate al forno (opečené plátky brambor s červenou cibulkou, olivami, česnekem a rozmarýnem)	59,– Kč
Patate a pezzetti (a7) (šťouchaný brambor se slaninou a pórkem)	54,– Kč
Purè di patate (a7) (bramborová kaše)	55,– Kč
Patatine fritte / Patate fritte / Crocchette (hranolky / americké brambory / krokety)	59,– Kč
Risotto parmigiano (a1,a7,a12) (italská krémová rýže carnaroli, cibulka, bílé víno, parmezán)	59,– Kč
Verdure alla griglia (a8) (grilovaná středomořská zelenina – lilek, cuketa, paprika, žampiony, sušená rajčata, cibule, česnek, bazalkové pesto)	76,– Kč
Fagioli verdi con cipolla (a9) (zelené fazolky s cibulkou, česnekem a slaninou)	57,– Kč
Baguette al forno aglio (a1) (rozpečená česneková bagetka – 3 ks)	59,– Kč
Insalata mista (a1) (míchaný zeleninový salátek na vergine oliv. oleji s červenou cibulkou a olivami)	86,– Kč

Dezerty – Dolci

Tiramisu della casa (a1,a3,a7) (lehký dezert z mascarpone, mandlového likéru amaretto, espressa, piškotů, sypaný kakaem)	97,– Kč
Gelato alla vaniglia con pistacchi (a3,a7,a8) (vanilková zmrzlina v pistáciové krustě s horkou mléčnou čokoládou a mátou)	124,– Kč
Cheesecake (a1,a3,a7) (dle nabídky – limetkový / jahodový / borůvkový / malinový / čokoládový)	95,– Kč
Lamponi Caldi (a3,a7) (horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou)	145,– Kč
NĚCO DOBRÉHO K VÍNU A PIVU
Mandorle arrostite – 120g (a8) (pražené mandle sypané solí)	137,-Kč
Piatto di formaggi e prosciutto – 270g (a1,a7,a8) (variace italských a českých sýrů, parmská šunka, vlašské ořechy, sušená rajčata, černé olivy, balsamico, pečivo)	289,– Kč
Bacchette per pizza - 250g (a1,a7) (pečené pizza tyčinky se sýrem a chilli)	112,– Kč
Anelli di cipolla fritti (a1, a3, a7, a12) (smažené cibulové kroužky s dipem)	145,- Kč
Vážení hosté, kuchyně je otevřena pro objednávky do 22:30 hodin, budeme se na Vás těšit, kolektiv Teodoro Informace o přítomnosti alergenů Vám ráda poskytne obsluha* *VE VŠECH NAŠICH RECEPTECH POUŽÍVÁME SMETANU ROSTLINNÉHO PŮVODU

Teodoro ristorante Hostivař :: Jídelní lístek

Předkrmy – Antipasti

Polévky - Zuppe

Saláty - Insalatone

Jídla pro děti – Pasti per bambini

Těstoviny a bramborové noky / Pasta fresca e Gnocchi di patate Primi Piatti

Pizza (Ø 34 cm) – Pizze

Přísady na pizzu – Ingredienti per la pizza

Rizota – Risotto

Ryby – Secondi Pesce

Masa – Secondi Carne

Kuřecí – Pollo

Vepřové – Maiale

Hovězí – Manzo

Omáčky – Salse

Přílohy – Contorni 200g

Dezerty – Dolci

ZRUŠENO!! - Grilované "SELÁTKO"

Grilování v Teodoru

VOLBA SLÁDKŮ - každý měsíc nové pivo na čepu

Grilujeme zítra ve čtvrtek 14.7. od 17:00 hod. Těšíme se na Vás!!! Teodoro